（一）黎巴嫩葡萄酒每年的总产值约2600万美元，年出口1200万美元，产量为600-700万瓶/每年，黎国内市场每年消费约400万瓶，产区主要在黎东部的“贝卡谷地”地区。“贝卡谷地”平均海拔
现在黎巴嫩葡萄总栽种面积在
黎巴嫩葡萄酒实行的均是庄园式生产，即从生产到灌瓶都在原产地完成，现有酒厂（庄园）18家，其中10家是黎巴嫩葡萄酒制造商协会（UVL）会员。会员酒厂产量见表三：
表三：2005年黎巴嫩葡萄酒UVL会员产量排名前10位的酒厂
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序号 |
酒庄名称 |
产量 |
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1 |
Château Ksara （董事之一是阿德南·卡萨，逊尼派穆斯林） |
200万瓶 |
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2 |
Château Kefraya （所有者是德鲁兹派领袖琼布拉特） |
190万瓶 |
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3 |
Château Musar |
60万瓶 |
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4 |
Clos St Thomas |
45万瓶 |
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5 |
Domaine Wardy |
40万瓶 |
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6 |
Cave Kouroum |
39万瓶 |
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7 |
Heritage |
30万瓶 |
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8 |
Nakad |
22万瓶 |
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9 |
Château Ka |
20万瓶 |
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10 |
Domaines des Tourelles |
14万瓶 |
（二）为确保酿酒葡萄的质量，土地单位产量较低，每公顷仅产出5吨酿酒葡萄。黎巴嫩栽种的酿造红葡萄酒的品种有：
1、品丽珠，是种植在波尔多和卢瓦尔河谷的红葡萄品种，并受意大利东北部葡萄酒生产商喜爱。它是黎巴嫩贝卡谷地种植的一种新葡萄。
2、赤霞珠，过去20年里是黎巴嫩种植最广泛的葡萄（种植面积500公顷）。
3、卡里格南，已在黎巴嫩种植几十年。黎当地酒庄认为种植效果优于法国。它用来控制美丽的深色调、酸度和高酒精度。并用来控制桃红葡萄酒的红色结构和老度。
4、辛索，在黎巴嫩的种植150年，35%黎巴嫩酿酒葡萄为该品种。
5、佳美，种植极为有限，用于新葡萄酒。
6、海娜，广泛使用，用于提高酒精含量。
7、梅鹿辄，是高档和中档葡萄酒所需的重要葡萄。
8、马塔罗，用量较少，其价值主要用于调整葡萄酒的结构。
9、小味儿多，用量很少，因为单宁含量高，用于增强葡萄酒的长期保存价值。
10、西拉，特别受黎巴嫩酒庄喜欢，它种植寿命长，香气持久、有西梅干口味，果浆饱满。
11、坦普罗尼拉，无疑是最重要的西班牙葡萄品种之一，受一些黎巴嫩酒庄欢迎。
（三）黎巴嫩栽种的酿造白葡萄酒的品种有：
1、霞多丽，在黎巴嫩种植相对较新，在贝卡蓬勃发展。
2、琼瑶浆，曾广泛使用，现在在黎巴嫩用量较少。
3、白苏维翁（Merweh），是葡萄酒和阿拉克酒中所使用的黎巴嫩白葡萄特有品种。在19世纪，欧洲和北美的该品种染病灭绝。
4、马斯喀特，在黎巴嫩种植数量有限，用于调和其他品种。
5、敖拜德(Obaideh)，是葡萄酒和阿拉克酒中所使用的黎巴嫩白葡萄特有品种。在19世纪，欧洲和北美的该品种染病灭绝。
6、苏维翁白，具有多功能，高酸度，广泛用于黎巴嫩白葡萄酒。
7、赛美蓉，在黎巴嫩种植数量有限。
8、白玉白，黎巴嫩最早引进的白葡萄，用于葡萄酒和阿拉克酒。
9、维欧尼耶，黎巴嫩最近引进，已成功调和霞多丽，长相思和马斯喀特，用于制造精品白葡萄酒。
葡萄酒素有“七分原料、三分工艺”之说，黎巴嫩酿酒葡萄得天独厚的生长环境和多样性，保证了葡萄酒的质量和品种多样性。多年来，我驻黎巴嫩使馆工作人员和当地华人华侨对黎巴嫩葡萄酒赞誉有加，认为其口感很受中国人的欢迎。普遍认为，有的6美元左右酒的口感与我国某知名葡萄酒厂零售价40美元酒的口感不相上下。甚至有曾在我驻法国使馆常驻十多年的高级外交官认为，黎巴嫩30美元/瓶以内的很多葡萄酒口感高于法国同类产品。
